Lodziarnia Mio Gelato we Wrocławiu

Zabieramy Was w mrożącą podróż do Włoch! Jednak wystarczy, że zostaniecie we Wrocławiu i pójdziecie do Mio Gelato. Lodziarnia Mio Gelato to miejsce pełne życia.

Tu spotykamy Was, tu powstają nasze pomysły na nowe smaki, tu je również dla Was tworzymy. Serce MIO. Usiądźcie w cieniu lub świetle, jak lubicie. Zamówcie świeżo mieloną kawę przygotowaną tak, jak smakuje Wam najbardziej. Dajcie przenieść się mentalnie do słonecznych Włoch. Włoskie lody gelato przypomną Wam Wasze podróże do Italii pełne smaków i słońca. Zamknijcie oczy i cieszcie się chwilą…

Od początku autorom tego miejsca przyświecała jedna idea – robić lody uczciwie. Omijając gotowe półprodukty, nie korzystając ze skrótów, nie iść łatwiejszą i tańszą drogą. Dlatego praca w lodziarni wre od samego rana. Krojenie, obieranie, miksowanie, blendowanie, karmelizowanie, i (korzystając z wagi jubilerskiej) odmierzanie tajemniczych składników, tak, aby lody, które serwowane są w Mio, smakowały najlepiej.

Lodziarnia Wrocław

O co właściwie chodzi z tymi gelato?
Zawsze chodzi o to samo – o smak! Czy wiecie, że włoskie gelato są dużo mniej napowietrzane (30%), niż lody na styl amerykański znane jako Ice cream (nawet do 80 %)…? Do tego zawierają mniej cukru i mniej tłuszczu. Podawane są w wyższej temperaturze, która nie zmraża kubków smakowych. Stąd zawsze wrażenie, że ich smak jest bardziej intensywny. No i…. mniej tuczą!

Dlaczego akurat Mio
Bo... tylko najlepsze jest dla nas wystarczajaco dobre.
Bo... pracujemy tylko na n a j l e p s z y c h surowcach.
Bo... lody robimy sami, własnymi rękoma, bez półśrodków i skrótów.
Bo... ciągle się rozwijamy i inspirujemy.
Bo... nie boimy się nowości.

Lodziarnia Mio Wrocław

Nie tylko lody...

Lody w wafelkach to jedno, jednak w lokalach można delektować się również innymi deserami: goframi, pucharkami, rurkami z kremem, tiramisu czy piankami w czekoladzie. Dodatkowo w lokalu na św. Antoniego od tego sezonu dostępna jest nowość - francuskie naleśniki z dodatkami owoców, sosów czy lodów - czyli z tym, co lubicie najbardziej!

Lodziarnia Mio Wrocław