Samarqand

Co wy na to żeby kolejną kulinarną podróż odbyć do Azji Środkowej? Konkretnie do Uzbekistanu, który odznacza się oryginalną kuchnią, ale jednocześnie taką, która nam, Europejczykom niezwykle smakuje! Kuchnia uzbecka jest w Polsce wciąż słabo znana, a przecież naprawdę wspaniała! Opiera się na sezonowych warzywach i owocach, a także jagnięcinie i wołowinie.

W restauracji Samarqand zjecie to wszystko z dodatkiem ryżu lub makaronu własnej roboty, przyprawione orientalnymi przyprawami. Z małym głodem bez problemu poradzi sobie oryginalna uzbecka sałatka - taszkent, a także inne przystawki jak niszona (rolady ze smażonych bakłażanów), wołowe ozory, smażone pelmeni, sigara burek czy zupy (uzbecka, ciućwara, solanka czy lagman).

Większy głód dla kucharzy Samarqand stanowi wyzwanie, w którym możemy wybrać jedno z dań głównych, jak kazan kawob, plow uzbecki, plow fergański, lagman, goszt saj czy kaczka po uzbecku. Oprócz tego w Samarqand skosztujemy tradycyjnych uzbeckich pierożków - mant z różnymi nadzieniami, a także pierożków gruzińskich - chinkali. Shisha, dania z grilla, , znakomite napoje, wieczory z muzyką na żywo… Więcej nie zdradzamy - musicie sprawdzić sami! Widzimy się na Stawowej 23!